Пищевая добавка Росмикс Мортаделла
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Пищевая добавка Росмикс Мортаделла содержит пирофосфаты, триполифосфаты, мальтодекстрин, усилители цвета и вкуса, натуральные пищевые красители и водорастворимые специи, такие как черный и красный перец, кориандр, гвоздика и сельдерей.
Состав:
Применение:
Дозировка:
Примечание: Эта добавка подходит для создания мясных изделий с богатым пряным вкусом, идеально подходящим для различных типов колбас.
Пищевая добавка Росмикс Мортаделла содержит пирофосфаты, триполифосфаты, мальтодекстрин, усилители цвета и вкуса, натуральные пищевые красители и водорастворимые специи, такие как черный и красный перец, кориандр, гвоздика и сельдерей.
Состав:
- Пирофосфаты и триполифосфаты
- Мальтодекстрин
- Усилители цвета и вкуса
- Натуральный пищевой краситель
- Водорастворимые специи: черный и красный перец, кориандр, гвоздика, сельдерей
Применение:
- Связывает воду и эмульгирует жир, усиливает и стабилизирует цвет и вкус.
- Применяется для производства варёных структурных колбас типа «Любительская», «Языковая», «Краснодарская», «Телячья», «Столичная».
- Придает изделиям аромат черного и красного перца, кориандра, гвоздики и сельдерея, создавая характерный вкус для таких колбас.
Дозировка:
- 10,0% на 100 кг несолёного мясного сырья.
Примечание: Эта добавка подходит для создания мясных изделий с богатым пряным вкусом, идеально подходящим для различных типов колбас.
Вся информация, содержащаяся в материалах, опубликованных на сайте, носит ознакомительный характер.
Мы гордимся нашей репутацией надежного партнера и стремимся поддерживать высокие стандарты обслуживания. Команда ПраймТрейд всегда готова предложить эффективные решения и персонализированный подход для каждого клиента.
