Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Инулин
Применение:
Пищевая промышленность
Косметическая промышленность
Минимальная фасовка: 25 кг
Краткое описание: Инулин — это высокомолекулярный углевод, растворимый в воде, представляющий собой белый или светло-желтый кристаллический порошок. Он легко растворим в горячей воде и трудно в холодной.
Природные источники: Инулин служит запасным углеводом, как крахмал, и встречается во многих растениях, преимущественно из семейства сложноцветных, а также в растениях из семейств колокольчиковых, лилейных, лобелиевых и фиалковых. Его содержание может достигать 10–12% в клубнях и корнях таких растений, как георгин, нарцисс, гиацинт, тубероза, одуванчик, цикорий, земляная груша (топинамбур), скорцонера и овсяной корень, и может составлять до 60% от содержания сухих веществ.
Продукт безопасен при использовании по назначению. Не содержит ГМО. Соответствует действующим законодательным актам и нормативным требованиям к качеству и безопасности, установленным для данного вида пищевой продукции.
Показатели безопасности:
Свинец: не более 5,0 мг/кг
Мышьяк: не более 3,0 мг/кг
Кадмий: не более 1,0 мг/кг
Ртуть: не более 1,0 мг/кг
Разрешен к использованию на территории стран Таможенного Союза (ЕврАзЭС).
Примечание: В растениях, содержащих инулин, часто встречаются и другие углеводы, такие как псевдоинулин, инуленин, левулин, гелиантенин и др., которые при гидролизе также дают D-фруктозу.