Ортофосфат натрия трёхзамещённый 12-водный (тринатрий фосфат)
Контактная информация
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Ортофосфат натрия трёхзамещённый 12-водный (тринатрий фосфат)
Пищевая добавка E339(iii)
(Na₃PO₄·12H₂O)
Описание продукта:
Ортофосфат натрия трёхзамещённый 12-водный (E339(iii)) — пищевая добавка, выполняющая функции:
Области применения:
Физико-химические характеристики:
№Наименование показателяНорма
1
Внешний вид
Кристаллы белого цвета
2
Массовая доля Na₃PO₄·12H₂O, %, не менее
92
3
Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более
0,2
4
pH 1%-ного водного раствора
11,5 – 12,5
5
Массовая доля потерь при прокаливании, %
45,0 – 58,0
6
Массовая доля фторидов, мг/кг, не более
50
7
Массовая доля свинца, мг/кг, не более
10
8
Массовая доля мышьяка, мг/кг, не более
3
Форма выпуска: Кристаллический порошок
Вес упаковки: 25 кг
Срок хранения: 2 года
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Ортофосфат натрия трёхзамещённый 12-водный (тринатрий фосфат)
Пищевая добавка E339(iii)
(Na₃PO₄·12H₂O)
Описание продукта:
Ортофосфат натрия трёхзамещённый 12-водный (E339(iii)) — пищевая добавка, выполняющая функции:
- регулятора кислотности,
- эмульгатора,
- стабилизатора,
- влагоудерживающего агента,
- усилителя действия антиоксидантов,
- фиксатора окраски продуктов.
Области применения:
- Пищевая промышленность:
- хлебобулочные и кондитерские изделия (в качестве разрыхлителя теста),
- безалкогольные напитки,
- молочная продукция (в т.ч. сухое молоко, сухие сливки),
- супы, бульоны, соусы, пасты,
- растворимые чаи,
- плавленые сыры (в качестве соли-плавителя),
- мясные и рыбные изделия,
- продукты быстрого приготовления.
- Молочная промышленность:
- стабилизация и повышение термоустойчивости молока при нагревании,
- использование в 10–25%-ных водных растворах как эмульгатор,
- ускорение растворения сухого молока и сливок.
- Сыроделие:
- корректирующая щелочная соль-плавитель (pH ~12) при производстве всех видов плавленых сыров.
- Внесение ~0,2% продукта обеспечивает сдвиг pH на 0,1 ед. (может заменять соль-корректор «Сольва 120»).
- Дополнительно:
- применяется в качестве очистителя коптильных и холодильных камер.
Физико-химические характеристики:
№Наименование показателяНорма
1
Внешний вид
Кристаллы белого цвета
2
Массовая доля Na₃PO₄·12H₂O, %, не менее
92
3
Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более
0,2
4
pH 1%-ного водного раствора
11,5 – 12,5
5
Массовая доля потерь при прокаливании, %
45,0 – 58,0
6
Массовая доля фторидов, мг/кг, не более
50
7
Массовая доля свинца, мг/кг, не более
10
8
Массовая доля мышьяка, мг/кг, не более
3
Форма выпуска: Кристаллический порошок
Вес упаковки: 25 кг
Срок хранения: 2 года
Вся информация, содержащаяся в материалах, опубликованных на сайте, носит ознакомительный характер.
Мы гордимся нашей репутацией надежного партнера и стремимся поддерживать высокие стандарты обслуживания. Команда ПраймТрейд всегда готова предложить эффективные решения и персонализированный подход для каждого клиента.
