ПФЕФФЕРСНЕК
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
ПФЕФФЕРСНЕК — комплексный вкусо-ароматический препарат, специально разработанный для придания сырокопчёным колбасам интенсивного пряного вкуса.
Основные характеристики:
Рекомендации по использованию: Для достижения оптимального вкуса и текстуры рекомендуется использовать данный препарат в сочетании с культурами 8932 ПрестоСТАРТ. Эти культуры способствуют правильному процессу ферментации, улучшая стабильность и вкусовые качества сырокопчёных продуктов.
Преимущества:
ПФЕФФЕРСНЕК — комплексный вкусо-ароматический препарат, специально разработанный для придания сырокопчёным колбасам интенсивного пряного вкуса.
Основные характеристики:
- Направление вкуса: Сочетание перца, чили, кориандра, паприки и чеснока создает насыщенный, слегка острый и пряный профиль, добавляющий колбасам выразительный вкус и аромат.
- Дозировка: 8 г препарата на 1 кг фарша.
Рекомендации по использованию: Для достижения оптимального вкуса и текстуры рекомендуется использовать данный препарат в сочетании с культурами 8932 ПрестоСТАРТ. Эти культуры способствуют правильному процессу ферментации, улучшая стабильность и вкусовые качества сырокопчёных продуктов.
Преимущества:
- Препарат обеспечивает сырокопчёным колбасам традиционный насыщенный аромат с острыми и пряными нотками.
- Совместное применение с культурами ПрестоСТАРТ улучшает консистенцию и срок хранения готового продукта, а также способствует формированию характерного вкусового профиля для сырокопчёных колбас.
Вся информация, содержащаяся в материалах, опубликованных на сайте, носит ознакомительный характер.
Мы гордимся нашей репутацией надежного партнера и стремимся поддерживать высокие стандарты обслуживания. Команда ПраймТрейд всегда готова предложить эффективные решения и персонализированный подход для каждого клиента.
