Пищевая добавка Е999

Контактная информация
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.


Пищевая добавка Е999, известная как экстракт квиллайи, выполняет функцию пенообразователя.

Синонимы: экстракт мыльной коры, экстракт коры квиллайи.
  • На английском: quillaia extracts, quillai extract, soapbark extract, quillay bark extract, panama bark extract, murillo bark extract, china bark extract.
  • На немецком: Quillaya-Extrakte.
  • На французском: extract de quillaia.

CAS № 68990-67-0.

Состав:
смесь тритерпеноидных сапонинов.

Органолептические свойства:
Порошок светло-коричневого цвета с розовым оттенком или водный раствор с острым и вяжущим вкусом.

Физико-химические свойства: рН 4%-го раствора составляет 4,5–5,5; хорошо растворим в воде.

Природный источник:
кора дерева квилайи (Quillaja saponaria Molina) и других деревьев семейства Rosaceae.

Получение: экстракция водным раствором внутреннего слоя коры Quillaja saponaria Molina или других видов квиллайи, деревьев семейства Rosaceae.

Примеси: танин, оксалат кальция и другие компоненты растительного сырья.
Made on
Tilda