Мальтит (Мальтитол)
Контактная информация
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Мальтит (Мальтитол), пищевая добавка, подсластитель (E965)
Описание продукта:
Мальтит — это полиол (сахароспирт), производное мальтозы, используемое в качестве низкокалорийного подсластителя.
Обладает сладостью, близкой к сахарозе (около 70–90%), но при этом имеет более низкую калорийность и низкий гликемический индекс.
Мальтит широко применяется в производстве продуктов без сахара, диетических и диабетических товаров, а также в кондитерской, молочной и фармацевтической промышленности.
ПоказательНорма
Чистота
≥ 98%
Влажность
≤ 1,0%
Зола
≤ 0,1%
pH (10% р-р)
5,0–7,0
Содержание редуцирующих сахаров
≤ 0,3%
Китай / Франция / Германия (уточняется при заказе)
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Мальтит (Мальтитол), пищевая добавка, подсластитель (E965)
Описание продукта:
Мальтит — это полиол (сахароспирт), производное мальтозы, используемое в качестве низкокалорийного подсластителя.
Обладает сладостью, близкой к сахарозе (около 70–90%), но при этом имеет более низкую калорийность и низкий гликемический индекс.
Мальтит широко применяется в производстве продуктов без сахара, диетических и диабетических товаров, а также в кондитерской, молочной и фармацевтической промышленности.
- Физико-химические характеристики:
- Химическая формула: C₁₂H₂₄O₁₁
- Внешний вид: белый кристаллический порошок или гранулы
- Сладость: 70–90% от сахарозы
- Калорийность: около 2,1 ккал/г
- Гликемический индекс: ~35
- Растворимость в воде: высокая
- Температура плавления: ~148 °C
- pH (10% раствор): 5,0–7,0
- Функциональные свойства:
- Частичный заменитель сахара с низкой калорийностью
- Не вызывает резких скачков уровня глюкозы в крови
- Обладает приятным сладким вкусом без горечи
- Термически стабилен, подходит для выпечки
- Увлажняющий агент и текстуратор в пищевых продуктах
- Не способствует развитию кариеса
- Хорошо сочетается с другими подсластителями
- Области применения:
- Пищевая промышленность:
- Конфеты, шоколад, карамель, жевательная резинка
- Печенье, выпечка, диетические продукты
- Молочные продукты и напитки
- Продукты для диабетиков
- Фармацевтика:
- Сиропы, таблетки, пастилки
- Косметика и гигиена:
- Зубные пасты и освежающие средства
- Нормативы и безопасность:
- Допустим к применению как пищевая добавка E965
- Разрешён в РФ, ЕС, США, Канаде, Японии
- Безопасен при употреблении в рекомендованных дозах
- Не содержит ГМО, глютена, лактозы и аллергенов
- Документы: COA, MSDS, декларация соответствия ТР ТС 029/2012
ПоказательНорма
Чистота
≥ 98%
Влажность
≤ 1,0%
Зола
≤ 0,1%
pH (10% р-р)
5,0–7,0
Содержание редуцирующих сахаров
≤ 0,3%
- Упаковка и фасовка:
- Упаковка: полиэтиленовые пакеты, бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем
- Вес: 1 кг, 5 кг, 25 кг
- Индивидуальная фасовка по запросу
- Срок хранения и условия:
- Срок годности: 24 месяца
- Хранить в сухом, прохладном помещении при температуре от +5 до +25 °C
- Защищать от влаги и прямых солнечных лучей
Китай / Франция / Германия (уточняется при заказе)
Вся информация, содержащаяся в материалах, опубликованных на сайте, носит ознакомительный характер.
Мы гордимся нашей репутацией надежного партнера и стремимся поддерживать высокие стандарты обслуживания. Команда ПраймТрейд всегда готова предложить эффективные решения и персонализированный подход для каждого клиента.
