Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
MANE Премиум Эффект ТГ Про (EFC-9078)
Состав:
Мальтодекстрин
Трансглютаминаза
Растительное масло (вспомогательное средство, не выполняет функциональной роли в продукте)
Рекомендуемая дозировка:
Дозировка зависит от способа применения и требований конкретного производственного процесса.
Применение: Продукт содержит трансглютаминазу, инновационный фермент, используемый в пищевой промышленности для улучшения текстуры и связности вареных мясных продуктов. Трансглютаминаза способствует формированию белковых связей, что улучшает структуру и консистенцию мясных изделий. Мальтодекстрин и растительное масло добавлены в состав для облегчения применения и снижения распыления фермента во время использования, делая процесс более удобным и безопасным.