Консервант «Эрпу-Голд»

Контактная информация

По вопросам приобретения Консервант «Эрпу-Голд», получения спецификации и согласования поставки обратитесь к менеджерам «Прайм Трейд». Сообщите необходимый объём и требования к сырью.

Консервант «Эрпу-Голд» — компонент для разработки мясных и кулинарных продуктов. Смесь выбирают по составу, вкусовому направлению и способу обработки сырья.

- Условия хранения: В сухом и прохладном месте при температуре 25ºС

- Срок годности: 24 месяца в закрытом виде

- Упаковка: Пакеты по 1,0 кг

Применение

При приготовлении продукта смесь равномерно распределяют в сырье согласно выбранной технологии. До запуска производства оценивают вкус и состав готового изделия.

Спецификация Консервант «Эрпу-Голд»

- Состав: Стабилизатор: (Е262 ацетат натрия, Е331 цитрат натрия), соль, антиокислитель: (Е300 аскорбиновая кислота).

Рекомендуемые дозировки Консервант «Эрпу-Голд»

Норму внесения определяют по спецификации производителя и технологической инструкции. Для рабочей рецептуры учитывают состав смеси, форму ингредиента и условия обработки.