Желатин овощной

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Желатин овощной

Состав:

Желатин свиной — основной компонент, придающий продуктам желеобразную текстуру.
Поваренная соль — усиливает вкус, подчеркивая основные ингредиенты.
Дрожжевой экстракт — добавляет вкус и умами, улучшая общую гармонию продукта.
Гидролизат растительного белка — улучшает текстуру и способствует лучшему соединению ингредиентов.
Сахар — помогает сбалансировать вкус, придавая продуктам легкую сладость.
Сушеные овощи (лук, морковь, сельдерей, зелень петрушки) — добавляют натуральный вкус и аромат, а также создают текстурные элементы в готовых продуктах.
Антиокислитель E330 (лимонная кислота) — предотвращает окисление, сохраняя свежесть и цвет.
Краситель куркума — придает желаемую золотистую окраску.

Дозировка: до 1,5 кг на 10 л воды.

Назначение:
Функциональная добавка, предназначенная для приготовления зельцев и продуктов в желе, обеспечивая нужную текстуру и вкус.

Целевые продукты:

Зельцы
Продукты в желе, включая мясные изделия с крупными кусочками сушеных трав, моркови, лука.

Эта добавка идеально подходит для создания зельцев и желированных продуктов, добавляя не только желаемую консистенцию, но и вкусные текстурные элементы из сушеных овощей и специй.