Монокалий фосфат (МКР, E340(i))
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Монокалий фосфат (МКР, E340(i)) — пищевая добавка, известная как ортофосфат калия однозамещенный с химической формулой KH₂PO₄. В международной практике его называют Potassium Dihydrogen Phosphate.
Основные характеристики:
Качественные показатели:
Применение:
Монокалий фосфат (МКР, E340(i)) — пищевая добавка, известная как ортофосфат калия однозамещенный с химической формулой KH₂PO₄. В международной практике его называют Potassium Dihydrogen Phosphate.
Основные характеристики:
- Внешний вид: Бесцветные кристаллы или белый кристаллический либо гранулированный порошок, не имеющий запаха. Слабая гигроскопичность.
- Растворимость: Легко растворяется в воде, но нерастворим в спирте.
- Производство: Получают путем реакции фосфорной кислоты с едким калием, карбонатом калия или хлоридом калия.
Качественные показатели:
- Содержание основного вещества: Не менее 98.0%.
- Потери при сушке: Не более 1.0%.
- Нерастворимые в воде вещества: Не более 0.2%.
- Фториды: Не более 10 ppm.
- Мышьяк: Не более 2 ppm.
- Свинец: Не более 3 ppm.
- Тяжелые металлы: Не более 10 ppm.
- pH 5%-ного раствора: В пределах 4.2–4.7.
Применение:
- Монокалий фосфат используется как пищевая добавка (E340) для регулирования кислотности, улучшения консистенции продуктов и усиления влагосвязывающих свойств. Широко применяется в пищевой промышленности, в том числе в производстве выпечки, напитков, и мясных продуктов, а также в качестве компонента удобрений и пищевых добавок для животных.
Вся информация, содержащаяся в материалах, опубликованных на сайте, носит ознакомительный характер.
Мы гордимся нашей репутацией надежного партнера и стремимся поддерживать высокие стандарты обслуживания. Команда ПраймТрейд всегда готова предложить эффективные решения и персонализированный подход для каждого клиента.
