ПРОДУКЦИЯ
ПРАЙМ ТРЕЙД
Назад

E1442 NuStar MT42 (Модифицированный кукурузный и тапиоковый крахмал горячего набухания, дикрахмалфосфат оксипропилированный)

Оставить заявку
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

E1442 NuStar MT42
(Модифицированный кукурузный и тапиоковый крахмал горячего набухания, дикрахмалфосфат оксипропилированный)

Производитель: Китай
Срок годности: 2 года
Упаковка: 25 кг бумажный мешок

Описание продукта:

E1442 NuStar MT42 представляет собой модифицированный крахмал (кукурузный и тапиоковый) горячего набухания (прежелатинизированный), который используется в пищевой промышленности для улучшения текстуры и стабилизации продуктов.

Технологические функции:
  • Стабилизатор
  • Загуститель
  • Носитель

Область применения:
  • Пищевая промышленность (особенно хлебопекарная)

Преимущества:
  • Придает устойчивость к циклам заморозки и дефростации
  • Стабилен при варке и стерилизации
  • Связывает воду
  • Замедляет черствение хлебобулочных изделий

Органолептические свойства:
  • Внешний вид: Порошок
  • Цвет: Белый
  • Запах: Характерный

Состав:
  • Крахмал кукурузный
  • Крахмал тапиоковый

Упаковка:
  • 25 кг бумажный мешок

Физико-химические показатели:
  • Массовая доля влаги, %, не более: 10,0
  • Значение рН водной дисперсии: 5,0-7,0
  • Остаточное содержание диоксида серы (SO2), мг/кг, не более: 30
  • Массовая доля гидроксипропильных групп, % СВ, не более: 7,0
  • Хлорпропанол, мг/кг, не более: 1,0
  • Остаточное содержание фосфатов (на P), %, не более: 0,04

Условия хранения:
  • В герметичной упаковке в прохладном и сухом месте при температуре ниже 40°C и относительной влажности воздуха менее 70%.

Токсичные элементы:
  • Мышьяк, мг/кг, не более: 1
  • Свинец, мг/кг, не более: 2
  • Ртуть, мг/кг, не более: 0,1
Made on
Tilda