Пищевая добавка Росмикс ПК Одесская

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Пищевая добавка Росмикс ПК Одесская представляет собой смесь фосфатов, сахаров, усилителей цвета и вкуса, а также натуральных пряностей, включая чёрный, душистый и белый перец, чеснок.

Состав:

Смесь фосфатов
Сахара
Усилители цвета и вкуса
Натуральные пряности: чёрный, душистый и белый перец, чеснок

Применение:

Используется для создания оригинального вкуса копчёных колбас типа «Одесская», в рецептуре которых используется большое количество говядины.
Придаёт продукту выраженный вкус и запах чеснока, а также смесь ароматов перцев, создавая характерный для этого вида колбасы вкус.

Дозировка:

10,0% на 100 кг несолёного мясного сырья.

Добавка обеспечит копчёным колбасам типичную для Одесской колбасы гармонию вкуса с яркими нотами чеснока и перца.