Комплексная пищевая добавка Гелекон 350К

Контактная информация
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Комплексная пищевая добавка Гелекон 350К Для творожных продуктов с заменителем молочного жира (ЗМЖ)

Гелекон 350К — это комплексная смесь растительных и животных белков, разработанная для увеличения выхода творожных продуктов при использовании низкокачественного сырья.
Подходит для производства творожных продуктов с ЗМЖ.

Преимущества:
Низкая себестоимость сырья в составе конечного продукта
Рассыпчатая структура
Термостабильность — сохраняет свойства при термообработке
Отсутствие постороннего вкуса
Хорошая растворимость
Низкая вязкость после полного растворения стабилизатора
Отсутствие синерезиса (выделения сыворотки)
Без крахмала
Более 75% белка в составе — способствует увеличению выхода готового продукта даже при использовании сырья невысокого качества

Область применения:
Творожные продукты с заменителем молочного жира (ЗМЖ)