Фермент для производства сыра твердого сыра TULREN Premium 1400 NB

Контактная информация

По вопросам приобретения Фермент для производства сыра твердого сыра TULREN Premium 1400 NB, получения спецификации и согласования поставки обратитесь к менеджерам «Прайм Трейд». Сообщите необходимый объём и требования к сырью.

Фермент для производства сыра твердого сыра TULREN Premium 1400 NB относится к ферментным препаратам для сыроделия. Марку выбирают по её назначению, активности и форме выпуска, учитывая технологическую схему производства.

- Фасовка/дозировка: 0,5 кг

Применение

Препарат вводят на стадии, указанной в технологической инструкции на конкретную марку. Условия применения связывают с назначением фермента и параметрами партии.

Спецификация Фермент для производства сыра твердого сыра TULREN Premium 1400 NB

- Состав культуры: Химозин (80%)

Рекомендуемые дозировки Фермент для производства сыра твердого сыра TULREN Premium 1400 NB

Норму внесения определяют по спецификации производителя и технологической инструкции. Для рабочей рецептуры учитывают состав смеси, форму ингредиента и условия обработки.