Темпо Фреш АЦ
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Темпо Фреш АЦ — это пищевая добавка, предназначенная для увеличения срока хранения мясных, колбасных и рыбных продуктов, а также для улучшения их качества. Она обладает антиокислительными и консервирующими свойствами, предотвращая окисление жиров, улучшая цвет и запах, а также контролируя уровень рН.
Основные функции:
Область применения:
Состав:
Рекомендуемая дозировка:
Таким образом, Темпо Фреш АЦ является эффективным средством для улучшения качества и увеличения срока хранения мясных и рыбных продуктов, а также для улучшения их безопасности и органолептических характеристик.
Темпо Фреш АЦ — это пищевая добавка, предназначенная для увеличения срока хранения мясных, колбасных и рыбных продуктов, а также для улучшения их качества. Она обладает антиокислительными и консервирующими свойствами, предотвращая окисление жиров, улучшая цвет и запах, а также контролируя уровень рН.
Основные функции:
- Увеличение срока хранения: помогает сохранять свежесть мяса, колбас и рыбных продуктов, предотвращая их порчу.
- Предотвращение окисления жира: сохраняет жиры в продукции свежими, устраняя привкус осаливания и прогоркания.
- Устранение неприятных запахов: устраняет выраженный запах жира и негативное влияние на вкус и запах низкокачественного сырья.
- Консервирующие свойства: контролирует уровень рН, что способствует улучшению микробиологической устойчивости продуктов.
- Улучшение и стабилизация цвета: помогает поддерживать привлекательный внешний вид сырья и готовых изделий.
- Предотвращение роста бактерий: тормозит развитие бактерий, что также улучшает безопасность продуктов.
Область применения:
- Мясные полуфабрикаты, копчёности, консервы из мяса и субпродуктов.
- Рассолы для инъектирования деликатесов.
- Колбасные и мясные изделия, заливки изделий из мяса, птицы и рыбы.
- Обработка поверхности мяса, птицы и рыбы.
Состав:
- Ацетат натрия (E262) — обладает консервирующими свойствами и помогает контролировать уровень рН.
- Лимонная кислота (E330) — регулирует кислотность, помогает в стабилизации продукта.
- Аскорбиновая кислота (E300) — обладает антиоксидантными свойствами, предотвращая окисление.
Рекомендуемая дозировка:
- 0,2 – 0,5 кг на 100 кг основного сырья. Это количество обеспечивает оптимальный эффект для сохранения качества продуктов.
Таким образом, Темпо Фреш АЦ является эффективным средством для улучшения качества и увеличения срока хранения мясных и рыбных продуктов, а также для улучшения их безопасности и органолептических характеристик.
Вся информация, содержащаяся в материалах, опубликованных на сайте, носит ознакомительный характер.
Мы гордимся нашей репутацией надежного партнера и стремимся поддерживать высокие стандарты обслуживания. Команда ПраймТрейд всегда готова предложить эффективные решения и персонализированный подход для каждого клиента.
