Гуммиарабик (Арабская камедь)
Контактная информация
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Гуммиарабик (Арабская камедь), пищевая добавка, эмульгатор и стабилизатор (E414)
Описание продукта:
Гуммиарабик (аравийская камедь, акациевая камедь) — это природный водорастворимый полисахарид, получаемый из сока деревьев рода Acacia senegal и Acacia seyal.
Представляет собой мелкодисперсный порошок от белого до светло-жёлтого цвета, без запаха, с нейтральным или слегка сладковатым вкусом.
Широко используется в пищевой, фармацевтической, косметической и текстильной промышленности в качестве эмульгатора, стабилизатора, носителя и пленкообразующего агента.
ПоказательНорма
Содержание влаги
≤ 15%
Зольность
≤ 4%
Вязкость (25% раствор)
50–200 мПа·с
Белизна (по Hunter)
≥ 35
Протеин
2–3%
Микробиология
В пределах допустимых норм
Судан / Чад / Нигерия / Франция / Индия (уточняется при заказе)
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Гуммиарабик (Арабская камедь), пищевая добавка, эмульгатор и стабилизатор (E414)
Описание продукта:
Гуммиарабик (аравийская камедь, акациевая камедь) — это природный водорастворимый полисахарид, получаемый из сока деревьев рода Acacia senegal и Acacia seyal.
Представляет собой мелкодисперсный порошок от белого до светло-жёлтого цвета, без запаха, с нейтральным или слегка сладковатым вкусом.
Широко используется в пищевой, фармацевтической, косметической и текстильной промышленности в качестве эмульгатора, стабилизатора, носителя и пленкообразующего агента.
- Физико-химические характеристики:
- Европейский код: E414
- Химическая природа: сложная смесь полисахаридов и гликопротеинов
- Форма: мелкий порошок или гранулы
- Цвет: от белого до светло-бежевого
- Запах: отсутствует
- Растворимость в воде: высокая (до 50% масс.)
- Растворимость в спиртах: нерастворим
- Вязкость: зависит от концентрации и температуры
- pH 10% раствора: 4,0–5,0
- Функциональные свойства:
- Натуральный стабилизатор и эмульгатор
- Обеспечивает стабильность суспензий и эмульсий
- Обладает пленкообразующими свойствами
- Снижает кристаллизацию сахаров
- Повышает вязкость растворов
- Улучшает текстуру и удержание ароматов
- Хорошая совместимость с другими пищевыми компонентами
- Области применения:
- Пищевая промышленность:
- Газированные напитки, сиропы, соки
- Жевательная резинка, драже, глазурь
- Сладкие пасты и десерты
- Хлебобулочные изделия
- Ароматические композиции
- Фруктовые наполнители и соусы
- Фармацевтика:
- Связующее вещество в таблетках
- Суспензии и сиропы
- Косметика:
- Стабилизатор в кремах, гелях и масках
- Промышленное применение:
- Чернила, краски, клеи
- Текстильные пропитки
- Нормативы и стандарты:
- Допустим к применению как пищевая добавка (E414)
- Разрешён в РФ, странах ЕС, США и др.
- Соответствует ТР ТС 029/2012
- Не содержит ГМО, глютена и аллергенов
- Имеются: сертификат анализа (COA), паспорт безопасности (MSDS), декларация соответствия
ПоказательНорма
Содержание влаги
≤ 15%
Зольность
≤ 4%
Вязкость (25% раствор)
50–200 мПа·с
Белизна (по Hunter)
≥ 35
Протеин
2–3%
Микробиология
В пределах допустимых норм
- Упаковка и фасовка:
- Упаковка: многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем / герметичные ведра
- Фасовка: 1 кг, 5 кг, 25 кг
- Индивидуальная фасовка под заказ
- Условия хранения и срок годности:
- Срок хранения: 24 месяца
- Хранить в сухом, прохладном, вентилируемом помещении
- Температура хранения: от +5 до +25 °C
- Избегать влаги и прямого солнечного света
Судан / Чад / Нигерия / Франция / Индия (уточняется при заказе)
Вся информация, содержащаяся в материалах, опубликованных на сайте, носит ознакомительный характер.
Мы гордимся нашей репутацией надежного партнера и стремимся поддерживать высокие стандарты обслуживания. Команда ПраймТрейд всегда готова предложить эффективные решения и персонализированный подход для каждого клиента.
