Соус «Пири-пири»

Контактная информация

По вопросам приобретения Соус «Пири-пири», получения спецификации и согласования поставки обратитесь к менеджерам «Прайм Трейд». Сообщите необходимый объём и требования к сырью.

Соус «Пири-пири» — компонент для разработки мясных и кулинарных продуктов. Смесь выбирают по составу, вкусовому направлению и способу обработки сырья.

- Условия хранения: В сухом и прохладном месте при температуре не выше 7ºС

- Срок годности: 9 месяцев в закрытом виде

- Упаковка: ведро 4,0кг

Применение

При приготовлении продукта смесь равномерно распределяют в сырье согласно выбранной технологии. До запуска производства оценивают вкус и состав готового изделия.

Спецификация Соус «Пири-пири»

- Состав: Вода, сахар, винный уксус, модифицированный крахмал, специи, ананасовый сок, томатная паста, столовая соль, ароматизатор, концентрат фруктового сока (маракуя, грейпфрут, папайя, манго), декстроза, загуститель: (Е412, Е415) камеди.

Рекомендуемые дозировки Соус «Пири-пири»

Норму внесения определяют по спецификации производителя и технологической инструкции. Для рабочей рецептуры учитывают состав смеси, форму ингредиента и условия обработки.