Альгиновая кислота (Альгинат натрия, Альгинат кальция)

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Альгиновая кислота (Альгинат натрия, Альгинат кальция)

Описание:
Альгиновая кислота — это гетерополимер, состоящий из остатков двух полиуроновых кислот: Д-маннуроновой и Л-гулуроновой. Пропорции этих кислот могут варьироваться в зависимости от конкретного вида водорослей, из которых извлекается альгиновая кислота. Она является вязким, резиноподобным веществом, которое извлекается из красных, бурых и некоторых зелёных водорослей. Альгиновая кислота и её соли, такие как альгинат натрия (E401), альгинат калия (E402) и альгинат кальция (E404), широко применяются в различных отраслях.

Применение:

Пищевая промышленность: Альгинаты используются как загустители, стабилизаторы и гелеобразователи. Они являются компонентами продуктов, таких как искусственная икра, соусы, кремы, мороженое.
Спортивное питание: Применяются для создания специализированных добавок и в процессе производства гелей и микрокапсул.
Косметическая промышленность: Используются в составе кремов и масок для улучшения текстуры и стабильности продуктов.
Стоматология: Альгинат применяется в качестве слепочной массы для изготовления оттисков челюсти при отливке гипсовых моделей.

Биологическая активность:

Альгиновая кислота и её соли (альгинаты) обладают способностью к избирательной адсорбции тяжелых металлов и радионуклидов, что позволяет использовать их для очищения организма.
Альгинаты не перевариваются и не всасываются в кишечнике, а вещества, связанные с ними, выводятся естественным путем, что делает их эффективными для очищения организма от токсинов и шлаков.
Вода, содержащая альгинат натрия, образует коллоидные растворы, в то время как альгинат кальция образует нерастворимые гели, что полезно при создании продуктов с особой текстурой (например, искусственная икра).

Минимальная фасовка: 25 кг

Безопасность и качество:

Продукт не содержит ГМО и ГММ.
Соответствует действующим законодательным актам и нормативным требованиям по качеству и безопасности пищевой продукции.

Продукт разрешен для использования в странах Таможенного Союза.