Униконс Фреш

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Униконс Фреш — это комплексная добавка, предназначенная для борьбы с патогенными микроорганизмами и грибами, которые вызывают порчу мясных продуктов. Также выполняет функцию антиоксиданта.

Основные характеристики и преимущества Униконс Фреш:

Антимикробное действие: Добавка эффективно борется с патогенными микроорганизмами и грибами, что предотвращает порчу мясной продукции. Это особенно важно в производстве мясных деликатесов и продуктов с коротким сроком хранения.
Антиоксидантные свойства: Помимо защиты от микробной порчи, Униконс Фреш действует как антиоксидант, замедляя процессы окисления, что помогает сохранить свежесть и продлить срок хранения мясных изделий.
Широкая сфера применения:

Колбасные изделия: Применяется для колбас, сосисок, сарделек, ветчины, фарша и других мясных продуктов.
Куттерование: Используется при куттеровании продукции, улучшая качество конечного продукта и увеличивая его срок хранения.

Увеличение срока хранения:

Колбасные изделия, сосиски, сарделеки, ветчина и другие мясные продукты без специальной упаковки могут храниться до 45 дней.
Продукция, упакованная в МГС (модифицированная газовая среда), может храниться почти два месяца.
Мясные изделия, упакованные в вакуум, могут сохраняться более 70 дней.
Полуфабрикаты сохраняются до 30 дней.

Рекомендации по применению:

Униконс Фреш добавляется в мясные продукты в процессе производства, в том числе при куттеровании, для увеличения срока хранения и улучшения качества.

Заключение:
Униконс Фреш — это мощная комплексная добавка, которая не только предотвращает порчу мясных изделий, но и значительно продлевает их срок хранения, обеспечивая свежесть и безопасность продуктов. Подходит для широкого ассортимента мясной продукции и полуфабрикатов.