TANNIC ACID (Дубильная кислота / Танин)

TANNIC ACID (Дубильная кислота / Танин)
Мощный растительный полифенол для защиты от фотостарения, укрепления кожи и комплексного ухода
Tannic Acid (дубильная кислота, танин) — это природный полифенольный компонент класса гидролизуемых танинов, представляющий собой сложный эфир глюкозы и галловой кислоты (пента-м-дигаллоилглюкоза) . Коммерческая дубильная кислота обычно представляет собой смесь полигаллоилглюкоз с различным количеством галлоильных групп (от 2 до 12) в зависимости от растительного источника . Благодаря мощным антиоксидантным, противовоспалительным и фотопротекторным свойствам, этот компонент находит широкое применение в современной косметологии для борьбы с признаками старения, защиты от UV-излучения и укрепления кожи .
Ключевые преимущества

• Мощная антиоксидантная защита: Превосходит галловую кислоту по способности нейтрализовать широкий спектр свободных радикалов (DPPH•, супероксид-анион, пероксил, оксид азота, пероксинитрит) и восстанавливать ионы железа 
• Защита от фотостарения: Эффективно предотвращает повреждение кожи UVB-излучением, ингибирует перекисное окисление липидов, защищает митохондриальную мембрану и ДНК клеток от повреждений 
• Ингибирование MMP-1: Подавляет экспрессию матриксной металлопротеиназы-1 (MMP-1) — фермента, разрушающего внеклеточный матрикс дермы и отвечающего за образование морщин 
• Анти-коллагеназная и анти-эластазная активность: Ингибирует ферменты, разрушающие коллаген и эластин, причем по отношению к эластазе проявляет более высокую активность, чем галловая кислота 
• Широкий UV-спектр поглощения: Обладает способностью поглощать ультрафиолетовое излучение, дополняя действие солнцезащитных фильтров 
• Восстановление оксидативного баланса: Снижает продукцию активных форм кислорода (ROS), ингибирует активацию NADPH-оксидазы и предотвращает истощение эндогенной антиоксидантной системы в клетках, подвергшихся UVB-облучению 
• Вяжущие (астригентные) свойства: Благодаря способности связывать белки, оказывает тонизирующее и стягивающее действие, уменьшает покраснение и воспаление 
• Защитный барьер: Предотвращает проникновение внешних раздражителей (включая искусственный пот) через роговой слой, acting as a barrier against external stimulants 
• Природное происхождение: 100% натуральный компонент, получаемый из коры дуба, каштана, галлов и других растительных источников, биоразлагаем 

Технические характеристики

ПараметрЗначение
INCI название
Tannic Acid
CAS номер
1401-55-4 
EC номер
215-753-2 
Синонимы
Дубильная кислота, танин, галлотаннин, галлодубильная кислота, Gallotannic Acid, Gallotannin 
Молекулярная формула
C₇₆H₅₂O₄₆ (теоретическая для декагаллоилглюкозы) 
Молекулярная масса
1701.2 г/моль 
Внешний вид
Порошок от светло-желтого до коричневого цвета 
Запах
Слабый характерный 
Вкус
Сильно вяжущий, горьковатый 
Растворимость
Растворим в воде (250 г/л при 20°C), этаноле, ацетоне, теплом глицерине; нерастворим в эфире, бензоле, хлороформе, петролейном эфире 
pH (водный раствор)
~3.5 (для 10% раствора) 
Температура плавления
218°C (с разложением) 
Температура вспышки
198-390°F 
Потеря при высушивании
Не более 12.0% (105°C) 
Сульфатная зола
Не более 0.5% 
Условия хранения
В сухом, темном, прохладном месте (0-4°C для краткосрочного, -20°C для длительного хранения), в плотно закрытой упаковке 
Происхождение и природные источники
Дубильная кислота широко распространена в природе и содержится во многих растениях :

ИсточникЧасть растения
Дуб (Quercus spp.)
Кора, древесина, галлы
Каштан (Castanea sativa)
Кора, древесина 
Мимоза (Acacia mollissima)
Кора, древесина 
Квебрахо (Schinopsis lorentzii)
Кора, древесина 
Сумах
Листья, ветви
Чай (Camellia sinensis)
Листья
Химическая структура
Дубильная кислота представляет собой гидролизуемый танин, состоящий из центральной молекулы D-глюкозы, чьи гидроксильные группы этерифицированы остатками галловой кислоты и их димеров . В классическом представлении это пента-м-дигаллоилглюкоза, где к каждому из пяти гидроксилов глюкозы присоединено по две молекулы галловой кислоты, всего десять галлоильных групп .
В коммерческих продуктах дубильная кислота представляет собой сложную смесь полигаллоилглюкоз с числом галлоильных остатков от 2 до 12, что зависит от растительного источника и метода экстракции .
Механизм действия
Дубильная кислота реализует свои косметические эффекты через несколько ключевых механизмов:

1. Антиоксидантное действие: Благодаря множеству фенольных гидроксильных групп, выступает мощным донором электронов, нейтрализуя различные типы свободных радикалов и предотвращая окислительный стресс в клетках кожи .
2. Ингибирование матриксных металлопротеиназ (ММР): Подавляет экспрессию ММР-1 — фермента, расщепляющего коллаген I и III типов, что предотвращает деградацию внеклеточного матрикса и образование морщин .
3. Ингибирование эластазы и коллагеназы: Непосредственно подавляет активность ферментов, разрушающих структурные белки кожи, причем по отношению к эластазе проявляет более высокую активность, чем галловая кислота .
4. Фотопротекция: Поглощает UV-излучение в широком спектре и предотвращает вызванные ультрафиолетом повреждения клеток — перекисное окисление липидов, деполяризацию митохондриальной мембраны и повреждение ДНК .
5. Противовоспалительное действие: Ингибирует провоспалительные пути и снижает выработку медиаторов воспаления, что подтверждено на модели TPA-индуцированного воспаления кожи у мышей .
6. Барьерная функция: Образует на поверхности кожи защитную пленку, предотвращая проникновение внешних раздражителей и потерю влаги .
7. Связывание белков (астригентное действие): Благодаря способности образовывать комплексы с белками, оказывает вяжущее и тонизирующее действие на кожу .

Доказанная эффективность
Эффективность дубильной кислоты подтверждена многочисленными исследованиями:

ИсследованиеРезультатИсточник
Антиоксидантная активность (DPPH•)
EC50 = 1.94 μM (в 3.7 раз эффективнее галловой кислоты)

Ингибирование эластазы
Превосходит галловую кислоту по ингибирующей активности

Ингибирование ММР-1 (UVB-облучение)
Значительное снижение экспрессии в фибробластах L929

Защита от перекисного окисления липидов
Предотвращает повреждение липидов в UVB-облученных клетках

Защита митохондриальной мембраны
Предотвращает деполяризацию в условиях окислительного стресса

Защита ДНК
Снижает повреждение ДНК в UVB-облученных фибробластах

Восстановление оксидативного баланса
Снижает продукцию ROS, ингибирует NADPH-оксидазу

Защита от внешних раздражителей
Предотвращает проникновение красителя Lucifer Yellow и искусственного пота

Функции в косметических продуктах
Дубильная кислота выполняет следующие функции:

ФункцияОписание
Антиоксидант
Нейтрализует свободные радикалы, защищает от окислительного стресса
Фотопротектор
Защищает кожу от UV-индуцированных повреждений
Антивозрастной агент
Предотвращает разрушение коллагена и эластина, разглаживает морщины
Астригент (вяжущее средство)
Тонизирует кожу, сужает поры, уменьшает выделение себума
Противовоспалительное средство
Снижает воспаление, покраснение и раздражение
Защитный агент
Создает барьер против внешних агрессоров
Кондиционер для кожи
Улучшает состояние и внешний вид кожи
Области применения
Дубильная кислота широко используется в различных категориях косметических продуктов :

Категория продуктовКонкретные форматыПрисутствие на рынке США 
Антивозрастной уход
Сыворотки (например, TANNIC [CF] SERUM с 2% таниновой кислотой ), кремы против морщин, лифтинг-средства
5 сывороток и эссенций
Средства для защиты от фотостарения
Дневные кремы с SPF, средства после загара
1 формула с SPF
Увлажняющие средства
Кремы, лосьоны, эмульсии для лица
3 средства для увлажнения/лечения
Средства для чувствительной кожи
Успокаивающие кремы, средства от покраснений
1 крем для контура глаз
Очищающие средства
Пенки для умывания, гели для лица
5 средств для очищения
Маски для лица
Тканевые и кремовые маски
1 маска
Средства для волос
Шампуни, средства для окрашивания и релаксеры для волос (танинопластия) 
1 шампунь
Мыло
Твердое и жидкое мыло
1 мыло
Примеры коммерческих продуктов

• TANNIC [CF] SERUM (AlphaScience): Сыворотка с 2% таниновой кислотой в комбинации с 10% витамином С, 0.5% феруловой кислотой и 30% экстрактом гинкго билоба для борьбы с поздними признаками старения, фотоповреждениями и хрупкостью сосудов .

Для каких проблем эффективен

ПроблемаДействие
Фотостарение (морщины, пигментация, потеря упругости)
Защита от UVB-повреждений, ингибирование ММР-1, антиоксидантная защита 
Возрастные изменения
Стимуляция синтеза коллагена, защита эластина, разглаживание морщин
Хрупкость кровеносных сосудов, купероз
Укрепление сосудистой стенки, уменьшение покраснений 
Воспаления и раздражения
Противовоспалительное действие, успокоение кожи 
Расширенные поры, жирная кожа
Астригентное действие, сужение пор, регулирование себума
Сухая и чувствительная кожа
Защита от внешних раздражителей, восстановление барьера 
Рекомендуемые концентрации

Тип продуктаРекомендуемая концентрация
Антивозрастные сыворотки
1 – 2% (например, 2% в TANNIC [CF] SERUM )
Кремы для лица
0.5 – 2%
Средства для контура глаз
0.5 – 1%
Маски для лица
1 – 2%
Очищающие средства
0.5 – 1%
Средства для волос
1 – 5% 
Примечание: EWG присвоил дубильной кислоте оценку безопасности 1 ("хорошая") при использовании в косметических концентрациях .
Совместимость и особенности применения

• pH стабильности: Наиболее стабилен в слабокислой среде (pH 4.0-6.0), близкой к естественному pH кожи. При высоких pH может гидролизоваться с образованием галловой кислоты.
• Растворимость: Вводится в водную фазу рецептур (хорошо растворим в воде) или предварительно растворяется в этаноле/глицерине .
• Термостабильность: Чувствителен к нагреву выше 60°C, рекомендуется вводить при температуре ниже 40°C.
• Чувствительность к свету: Может темнеть при длительном воздействии света, рекомендуется использовать в непрозрачной упаковке.
• Чувствительность к кислороду: Подвержен окислению, рекомендуется добавление антиоксидантов в рецептуру и использование плотно закрытой упаковки.
• Совместимость с ионами металлов: Образует комплексы с ионами металлов, что может приводить к изменению цвета . Рекомендуется добавление хелатирующих агентов (EDTA).
• Синергия: Эффективность усиливается в сочетании с витамином С (аскорбиновой кислотой), феруловой кислотой и другими антиоксидантами, как в TANNIC [CF] SERUM .

Безопасность и меры предосторожности

ПараметрОценка
Раздражающее действие на кожу
В высоких концентрациях может вызывать раздражение, при использовании в рекомендованных дозировках безопасна 
Раздражающее действие на глаза
Вызывает серьезное раздражение глаз (H319) — избегать попадания 
Сенсибилизация
Низкий потенциал
EWG оценка
1 ("хорошая") при использовании в косметике 
Классификация GHS
Warning — раздражитель 
Меры предосторожности
P264 (тщательное мытье рук), P280 (защитные перчатки/очки), P305+P351+P338 (при попадании в глаза промыть водой) 
Регуляторный статус

СтатусПодробности
Региональная доступность
Разрешена к использованию в ЕС, США, Японии и других странах
FDA
Включена в базу данных одобренных лекарственных средств (Orange Book) как активный ингредиент 
USP
Имеет монографию в Фармакопее США (USP monograph) 
FCC
Соответствует требованиям Food Chemicals Codex 
JAN
Включена в список японских принятых названий 
Канцерогенность
IARC: не классифицируется как канцероген 
Историческое и традиционное применение
Помимо косметического использования, дубильная кислота традиционно применяется:

• Кожевенное производство: Превращение сырых шкур в прочную кожу благодаря связыванию с коллагеном 
• Пищевая промышленность: Осветление и стабилизация вин, пива, как ароматизатор (FEMA No. 3042) 
• Производство чернил и красителей: Как протрава при окрашивании тканей, стабилизация пигментов 
• Медицина: Как вяжущее средство, для лечения ожогов 

Условия хранения

• Температура хранения: В плотно закрытой оригинальной упаковке, в сухом, прохладном месте, защищенном от света. Для краткосрочного хранения (дни-недели) рекомендуется 0-4°C, для длительного (месяцы-годы) — -20°C .
• Свет: Чувствителен к свету — защищать от прямых солнечных лучей.
• Влажность: Гигроскопичен — хранить в плотно закрытой таре, защищать от влаги.
• Кислород: Чувствителен к окислению — минимизировать контакт с воздухом.
• Срок годности: Минимум 24 месяца с даты производства при соблюдении условий хранения.