Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Пищевая добавка Росмикс ПК Жареная с печенью предназначена для придания копченым колбасам, паштетам и ливерным колбасам характерного аромата жареной или копчёной печени.
Состав:
Смесь фосфатов
Сахара
Усилители цвета и вкуса
Натуральные пряности: чёрный перец, чеснок
Аромат печени
Применение:
Копченые колбасы с преобладающим ароматом свиной печени, где оттенки чёрного перца и чеснока подчеркивают вкус жареной или копчёной печёночной колбасы.
Паштеты и ливерные колбасы — смесь используется для усиления вкуса и аромата варёной печени.
Дозировка:
10,0% на 100 кг несолёного мясного сырья.
Эта добавка идеально подходит для продуктов с выраженным вкусом печени, таких как копчёные колбасы, паштеты и ливерные колбасы.