Вкусо-ароматическая добавка "Смесь сельская"

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Вкусо-ароматическая добавка "Смесь сельская"

Состав:

Сахара — для придания сладковатого оттенка и баланса вкуса.
Натуральные приправы и их экстракты — обеспечивают насыщенный, многослойный аромат и вкус.
Поваренная соль — необходима для консервирования и усиления вкуса.
Сушенные овощи — добавляют натуральный овощной вкус и аромат.
Экстракт дрожжей — усиливает вкус и аромат, придает продуктам глубокие и насыщенные ноты.
Гидролизованный растительный белок — улучшает текстуру и способствует усилению мясного вкуса.
5'-рибонуклеотиды натрия 2-замещенные (E635) и глютамат натрия (E621) — усилители вкуса и аромата, добавляют насыщенность и глубину.

Дозировка:

5 г на 1 кг — рекомендуется добавлять 5 г смеси на каждый килограмм массы колбас или других продуктов.

Назначение:

Вкусо-ароматическая добавка предназначена для колбасных изделий и других мясных продуктов.
Применяется для улучшения вкусовых и ароматических характеристик, придавая изделиям насыщенность и гармонию.

Целевые продукты:

Полукопченые колбасы — для добавления традиционных, насыщенных ароматов.
Варено-копченые колбасы — улучшает вкус и аромат мясных изделий, придавая им более яркие и насыщенные ноты.
Кулинария — используется для улучшения вкуса различных мясных полуфабрикатов и других кулинарных изделий, таких как мясные блюда и запеканки.

Ведущие ноты:

Черный перец — добавляет остроту и пикантность, подчеркивая мясной вкус.
Чеснок — придает блюдам характерную пряность и насыщенный аромат.

Преимущества:

Многогранный вкус и аромат: сочетание перца, чеснока и натуральных овощей делает продукт более насыщенным и разнообразным.
Широкое применение: идеально подходит для полукопченых, варено-копченых колбас, а также кулинарных изделий и полуфабрикатов.
Усиление мясного вкуса: благодаря гидролизованному растительному белку и экстракту дрожжей, придает колбасным изделиям более насыщенный мясной вкус.

Заключение:
"Смесь сельская" — это идеальная вкусо-ароматическая добавка для колбас и других мясных продуктов, которая придает им натуральные и насыщенные ароматы черного перца и чеснока, улучшая общий вкус и текстуру.