Дрожжи сухие быстродействующие «Angel» (15 г)

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Дрожжи сухие быстродействующие «Angel» (15 г)

Описание: Инстантные сухие дрожжи «Angel» производятся с использованием отборной культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae. В составе дрожжей может быть небольшое количество пищевого сорбитан моностеарата (E 491) как эмульгатора.

Применение:

Эти дрожжи не требуют предварительной активации. Их можно добавлять прямо в муку перед замесом теста.
После добавления дрожжей в муку, следует добавить остальные ингредиенты и выполнить замес по обычной схеме.

Дозировка:

Опарный способ тестоведения: 0,2% – 0,4% от массы муки.
Безопарный способ тестоведения: 0,6% – 1,5% от массы муки.
Для замороженных тестовых полуфабрикатов: 1,5% – 3,0% от массы муки.

Взаимозаменяемость с прессованными дрожжами: 1 часть сухих дрожжей «Angel» эквивалентна 4-5 частям прессованных дрожжей.

Упаковка:

Картонная коробка с упаковкой по 15 г, в упаковке 300 штук.

Срок годности:

24 месяца с даты производства.
Сухие быстродействующие дрожжи «Angel» являются удобным и эффективным решением для хлебопекарной промышленности, благодаря своей способности быстро вступать в реакцию и высокой стабильности в хранении.