Натрий диацетат (E262)

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Натрий диацетат (E262)

Основная информация:
  • Синонимы: Пищевая добавка E262, диацетат натрия, динатриевая соль уксусной кислоты
  • Международное название: Sodium diacetate, Sodium hydrogen diacetate
  • Формула: C₄H₇NaO₄
  • Молекулярная масса: 142,09 г/моль
  • ГОСТ: —
  • CAS: 126-96-5
  • EINECS: 204-814-9
  • Код ТНВЭД: 2915299090
  • Код ГНГ: 291529
  • Код ЕТСНГ: —

Физико-химические свойства:
  • Внешний вид: Белый кристаллический порошок.
  • Температура плавления: 323-329°C.
  • Растворимость в воде: 119 г/100 мл (при 20°C).

Хранение: Натрий диацетат следует хранить в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении. Не допускается нагревание вещества.

Применение: Натрий диацетат используется в пищевой промышленности как консервант и регулятор кислотности (усилитель кислоты). Это соль уксусной кислоты, которая придает продуктам дополнительную кислую составляющую.
Made on
Tilda