Сукцинат динатрия

Контактная информация
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Сукцинат динатрия — натриевая соль янтарной кислоты, широко используемая в пищевой, фармацевтической и химической промышленности.
Представляет собой белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде. Обладает характерным мясным (умами) вкусом, за счёт чего используется как вкусоусилитель, особенно в продуктах с пониженным содержанием соли. Обозначается как пищевая добавка E364(ii).

Химические характеристики:

Химическое название
Сукцинат динатрия (двунатриевая соль янтарной кислоты)
Химическая формула
Na₂C₄H₄O₄
Молекулярная масса
162.06 г/моль
CAS номер
150-90-3
E-номер
E364(ii)
Внешний вид
Белый кристаллический порошок
Растворимость
Полностью растворим в воде
Запах
Отсутствует
Вкус
Умами, мясной, солоновато-сладкий
Чистота
≥ 99%
pH (1% раствор)
7.0–9.0

Области применения:
Пищевая промышленность:

Вкусоусилитель в мясных и рыбных продуктах
Компонент ароматических смесей, соусов, бульонов
Продукты с пониженным содержанием натрия
Вегетарианские заменители мяса
Поддержание стабильного вкуса при термической обработке

Фармацевтика:

Буферное и стабилизирующее вещество
Компонент для инфузионных растворов (в стерильной форме)

Косметическая и химическая промышленность:

Регулятор кислотности и ионного баланса в рецептурах
Используется в средствах для ухода за кожей

Преимущества:

Натуральное происхождение (возможна биотехнологическая ферментация)
Устойчив к нагреванию и хранению
Совместим с другими вкусоусилителями (например, глутамат натрия)
Подходит для диетической и веганской продукции
Не вызывает аллергенных реакций, не содержит ГМО и глютена

Фасовка и упаковка: Стандартные фасовки: 100 г / 500 г / 1 кг / 5 кг / 25 кг

Упаковка:
Пластиковые банки с пломбой
Крафт-пакеты с внутренним полиэтиленовым слоем
Мешки с влагозащитой (для оптовых поставок)
Индивидуальная фасовка под запрос

Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном, защищённом от света и влаги месте

Температурный режим: от 0 °C до +25 °C
Срок хранения: 24 месяца при соблюдении условий

Сертификация и документы: Сертификат соответствия ТР ТС

Паспорт безопасности (SDS)
Протокол анализа (COA)
Декларация соответствия
Сертификат происхождения
Халяль / Кошер (по запросу)

Страна происхождения: Китай / Япония / Индия / ЕС (уточняется при заказе)