Гороховый концентрат Протелон 70

Контактная информация
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Гороховый концентрат Протелон 70
Белковый концентрат с содержанием белка не менее 70%

Описание:
"Протелон 70 ф3-5" — это растительный белковый концентрат нового поколения с содержанием белка не менее 70%.
Он содержит в три раза больше протеина, чем обычный горох, и по функциональным и физико-химическим свойствам является полноценной альтернативой соевым текстуратам.
Подходит для широкого спектра продуктов питания с высоким содержанием белка.

Преимущества:

Уникальный продукт российского производства
Экономически выгодная альтернатива европейским аналогам
Высокое содержание белка — 70%
Степень гидратации: 1:2,5
Гипоаллергенный: не содержит сою и глютен
Нейтральный вкус и аромат, без характерного привкуса гороха
Содержит глутаминовую кислоту, усиливающую вкус готовых изделий
Уменьшает себестоимость рецептур в мясорастительных продуктах
Помогает выпускать продукцию с новыми функциональными характеристиками

Области применения:

Вегетарианские, веганские и постные продукты с полной или частичной заменой животного белка
Рубленые полуфабрикаты, консервы, начинки для изделий в тестовой оболочке
Высокобелковые батончики и сухие завтраки
Функциональное питание, ЗОЖ-продукты и спортивное питание