Дикалий фосфат
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Дикалий фосфат (DKP, E340(ii)), также известный под брендом BUDAL K241, является химическим соединением, представляющим собой соль калия фосфорной кислоты. Этот продукт широко используется в пищевой промышленности, в том числе в производстве жидких дрожжей, заквасок, плавленых сыров и для улучшения термоустойчивости молока.
Основные характеристики:
Качественные показатели:
Применение:
Дикалий фосфат (DKP, E340(ii)), также известный под брендом BUDAL K241, является химическим соединением, представляющим собой соль калия фосфорной кислоты. Этот продукт широко используется в пищевой промышленности, в том числе в производстве жидких дрожжей, заквасок, плавленых сыров и для улучшения термоустойчивости молока.
Основные характеристики:
- Внешний вид: Бесцветные кристаллы или белый порошок.
- Содержание основного вещества: Не менее 98.0%.
- Растворимость: Хорошо растворим в воде.
- pH (в 1% растворе): В пределах 8.6–9.4.
Качественные показатели:
- Мышьяк: Не более 3 ppm.
- Фториды: Не более 10 ppm.
- Нерастворимые субстанции: Не более 0.2%.
- Свинец: Не более 2 ppm.
- Потери при сушке: Не более 2.0%.
Применение:
- В производстве дрожжей и заквасок: Дикалий фосфат служит источником минерального питания для дрожжей и ржаных заквасок.
- В производстве плавленых сыров: Он используется как эмульгирующая соль.
- Для повышения термоустойчивости молока: Дикалий фосфат добавляется в молоко в виде водного раствора (10-25%) для улучшения его стабильности при нагревании, предотвращая термическое свертывание.
- Этот продукт также используется в пищевой и фармацевтической промышленности для различных целей, включая стабилизацию эмульсий и улучшение свойств готовых продуктов.
Вся информация, содержащаяся в материалах, опубликованных на сайте, носит ознакомительный характер.
Мы гордимся нашей репутацией надежного партнера и стремимся поддерживать высокие стандарты обслуживания. Команда ПраймТрейд всегда готова предложить эффективные решения и персонализированный подход для каждого клиента.
