Натамицин 95%

Контактная информация
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Натамицин 95% (чистый активный компонент), пищевая добавка, антимикотик E235

Описание продукта:
Натамицин — это природный противогрибковый агент, относящийся к группе полиеновых макролидов. Получается путём ферментации штаммов Streptomyces natalensis.
Продукт с содержанием активного вещества 95% представляет собой высокоочищенный порошок без носителя, предназначенный для профессионального использования в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
Натамицин активен против широкого спектра дрожжевых и плесневых грибов. Не оказывает влияния на бактерии, включая молочнокислые культуры, что делает его особенно ценным в сыродельной и мясоперерабатывающей отрасли.

Физико-химические характеристики:
Молекулярная формула: C₃₃H₄₇NO₁₃
Содержание натамицина: ≥ 95%
Внешний вид: белый или слегка желтоватый кристаллический порошок
Растворимость: малорастворим в воде и жирах, образует дисперсии
Диапазон pH стабильности: 3,0–9,0
Температурная стабильность: до 121 °C при кратковременной тепловой обработке
Запах и вкус: нейтральный

Функциональные свойства:
Подавляет рост дрожжей и плесневых грибов
Не влияет на бактериальную микрофлору (в т.ч. пробиотики и закваски)
Применяется в виде растворов, суспензий или в составе сухих смесей
Используется для поверхностной обработки, добавления в покрытия, пленки, упаковку
Обеспечивает продление срока годности продукции без изменения вкуса и запаха

Области применения:
Пищевая промышленность:
Поверхностная обработка сыров, колбас, хлебобулочных изделий
В составе биоразлагаемых покрытий для защиты от плесени
Антимикотическая защита упаковки
Фармацевтика:
Компонент для антигрибковых препаратов местного применения
Косметическая промышленность:
В составах для защиты от грибкового загрязнения в кремах и эмульсиях

Нормативы и безопасность:
Разрешён к применению в пищевой промышленности как пищевая добавка E235
Соответствует требованиям ТР ТС 029/2012, ЕС, FAO/WHO, FDA
Не вызывает устойчивости при правильном применении
Не влияет на органы и системы человека при наружном или ограниченном применении
Документация: COA, MSDS, спецификация, декларация соответствия

Рекомендуемые дозировки:
Поверхностная обработка продуктов:
Рабочий раствор: 0,1–0,3 г/л
Нанесение: погружение, распыление, кистью
Максимально допустимая остаточная концентрация:
Не более 1 мг/кг готового продукта (в соответствии с регламентом ЕАЭС и ЕС)

Технические параметры:
ПоказательНорма
Натамицин (чистота)
≥ 95%
Потери при сушке
≤ 5%
Зола
≤ 3%
Остаточные растворители
Отсутствуют
Микробиология
В пределах нормативов USP/EU
Металлы тяжелые
≤ 10 ppm

Упаковка и фасовка:
Фасовка: 100 г, 500 г, 1 кг
Промышленная тара: 5 кг, 10 кг в фольгированных пакетах, банках или ПЭТ-контейнерах
Защитная упаковка с влагопоглотителем
Индивидуальная фасовка по запросу
Срок хранения и условия:
Срок годности: 24 месяца
Условия хранения:
Температура: от +5 до +25 °C
Влагозащищённое, тёмное, вентилируемое помещение
После вскрытия упаковки использовать в течение 6 месяцев

Страна происхождения:
Китай / Нидерланды / Испания (зависит от производителя)