Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Экстракт паприки — это натуральный пищевой краситель, получаемый из красного стручкового перца, в том числе чили. Он имеет вид оранжево-коричневого порошка и характеризуется жирорастворимыми свойствами. Экстракт паприки устойчив к прямым солнечным лучам и термическому воздействию, что делает его хорошим выбором для различных пищевых продуктов, где требуется стабильный и натуральный краситель.
Область применения: Экстракт паприки используется в пищевой промышленности для придания продуктов характерного красного цвета, а также в качестве ароматизатора. Он находит применение в:
Копчености — для улучшения внешнего вида и добавления легкой пикантности.
Кулинарных изделиях из мяса — в соусах, маринадах и других продуктах.
Соусах — для усиления цветовых характеристик и придания аромата.
Копченых сырах — для украшения и улучшения внешнего вида.
Идентификация на этикетке: Экстракт паприки может быть представлен в качестве добавки с кодом Е-160с, что указывает на его происхождение как натурального красителя.
Условия хранения:
Температура: рекомендуется хранить экстракт паприки при температуре не выше 25°C.
Упаковка: хранить в оригинальной закрытой упаковке, защищенной от влаги и источников тепла.
Избегать воздействия: необходимо хранить подальше от влаги и высоких температур, чтобы сохранить его стабильность.
Примечания: Стоит отметить, что экстракт паприки был запрещен для использования в производстве продуктов питания в 2008 году, что может означать, что его применение в ряде стран или для определённых продуктов может быть ограничено или запрещено на законодательном уровне.