«Зартаво Е»
Контактная информация
По вопросам приобретения «Зартаво Е», получения спецификации и согласования поставки обратитесь к менеджерам «Прайм Трейд». Сообщите необходимый объём и требования к сырью.
«Зартаво Е» — компонент для разработки мясных и кулинарных продуктов. Смесь выбирают по составу, вкусовому направлению и способу обработки сырья.
- Условия хранения: В сухом и прохладном месте при температуре 25ºС
- Срок годности: 24 месяца в закрытом виде
- Упаковка: Пакеты по 1,0 кг
Применение
При приготовлении продукта смесь равномерно распределяют в сырье согласно выбранной технологии. До запуска производства оценивают вкус и состав готового изделия.
Спецификация «Зартаво Е»
- Состав: нитрат натрия Е 331, ацетат натрия Е 262, бикарбонат натрия Е 500, сироп глюкозы
Рекомендуемые дозировки «Зартаво Е»
Норму внесения определяют по спецификации производителя и технологической инструкции. Для рабочей рецептуры учитывают состав смеси, форму ингредиента и условия обработки.
Контакты
