Admul Адмул PO58 — эмульгатор - Специализированный эмульгатор для пищевой промышленности

Описание:
Адмул PO58 представляет собой эмульгатор производства компании Kerry, предназначенный для применения в пищевой промышленности. Продукт относится к линейке Адмул.
Химическая природа
Точный состав действующего вещества уточняется по спецификации производителя. Продукт может относиться к группе моно- и диглицеридов жирных кислот (E471) или их производных.
Технологические функции
Адмул PO58 выполняет следующие функции:

Эмульгирование
Стабилизация эмульсий
Улучшение текстуры

Область применения

Кондитерские изделия
Хлебобулочные изделия
Масложировая продукция

Дозировка
Ориентировочный диапазон внесения: 0,2–0,8% от массы готового продукта.
Способ применения

Внести в жировую фазу
Перемешать до равномерного распределения

Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте. Беречь от влаги.
Срок годности
Не менее 24 месяцев.