«Зартаво Ф»

Контактная информация

По вопросам приобретения «Зартаво Ф», получения спецификации и согласования поставки обратитесь к менеджерам «Прайм Трейд». Сообщите необходимый объём и требования к сырью.

«Зартаво Ф» — компонент для разработки мясных и кулинарных продуктов. Смесь выбирают по составу, вкусовому направлению и способу обработки сырья.

- Условия хранения: В сухом и прохладном месте при температуре 25ºС

- Срок годности: 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.

- Упаковка: Пакеты по 1,0 кг

Применение

При приготовлении продукта смесь равномерно распределяют в сырье согласно выбранной технологии. До запуска производства оценивают вкус и состав готового изделия.

Спецификация «Зартаво Ф»

- Состав: Сироп глюкозы, стабилизатор (Е331 цитрат натрия, Е262 тринатрия ацетат), столовая соль – 26,5% , антиокислитель (Е300 аскорбиновая кислота, Е301 аскорбат натрия).

Рекомендуемые дозировки «Зартаво Ф»

Норму внесения определяют по спецификации производителя и технологической инструкции. Для рабочей рецептуры учитывают состав смеси, форму ингредиента и условия обработки.