Консервант и антиоксидант Темпо Фреш СБ

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Консервант и антиоксидант Темпо Фреш СБ — это комплексная пищевая добавка, предназначенная для использования в пищевой промышленности, особенно при производстве мясных продуктов и полуфабрикатов. Она обладает универсальными консервирующими и антиоксидантными свойствами, подавляя как бактериальную порчу, так и развитие плесени и дрожжей.

Основные функции:

Консервирование: эффективно подавляет бактериальную порчу, развитие плесени и дрожжей, что способствует увеличению срока хранения продуктов.
Антиоксидант: предотвращает окисление, что помогает сохранить свежесть и качество мясных продуктов.

Состав:

Консервант (E211) — бензоат натрия, который обладает антимикробными свойствами и предотвращает рост микроорганизмов, таких как бактерии и грибы.
Консервант (E202) — сорбат калия, эффективен в подавлении роста плесени и дрожжей.

Рекомендуемая дозировка:

1,5-2,0 г на 1 кг фарша при производстве колбасных изделий и рубленых полуфабрикатов.

Преимущества использования:

Увеличение срока годности готовой продукции, улучшая её стабильность.
Подавление роста бактерий, плесени и дрожжей, что увеличивает безопасность продукции.
Антиоксидантные свойства, препятствующие окислению и сохранению органолептических характеристик продукта.

Темпо Фреш СБ является эффективным решением для производителей мясных и мясных полуфабрикатов, обеспечивая долгий срок хранения и безопасность продуктов, предотвращая порчу и окисление.