Пищевая добавка Росмикс СТ

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Пищевая добавка Росмикс СТ представляет собой комплекс из пирофосфатов, триполифосфатов, мальтодекстрина, усилителей цвета и вкуса, а также натурального пищевого красителя. Эта добавка используется для улучшения текстуры и внешнего вида мясных продуктов.

Состав:
  • Пирофосфаты и триполифосфаты
  • Мальтодекстрин
  • Усилители цвета и вкуса
  • Натуральный пищевой краситель
  • Без специй и приправ

Применение:
  • Для производства варёных колбас, сосисок, сарделек, полукопченых и варено-копченых колбас.
  • Обладает хорошими свойствами связывания воды и эмульгирования жира, улучшает и стабилизирует цвет и вкус продукции.

Дозировка:
  • 5,0 – 6,0% от массы сырья.
Эта добавка помогает улучшить органолептические характеристики колбасных изделий, обеспечивая стабильность цвета и вкуса, а также улучшая текстуру и водоудерживающие свойства.
Made on
Tilda