ПРОТТЕКТ Р11
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
ПРОТТЕКТ Р11 – комплексная стабилизационная смесь
Назначение:
Препарат предназначен для производства кускового мяса или кусковых полуфабрикатов с последующим охлаждением или заморозкой из говядины или свинины.
Особенности применения:
Преимущества:
Применение смеси ПРОТТЕКТ Р11 позволяет улучшить качество кускового мяса и полуфабрикатов, повысив их стойкость и стабильность.
ПРОТТЕКТ Р11 – комплексная стабилизационная смесь
Назначение:
Препарат предназначен для производства кускового мяса или кусковых полуфабрикатов с последующим охлаждением или заморозкой из говядины или свинины.
Особенности применения:
- При дозировке 1 кг/100 л рассола смесь значительно увеличивает выход полуфабрикатов из говяжьего или свиного мяса.
- ПРОТТЕКТ Р11 представляет собой новое поколение стабилизаторов с рядом важных преимуществ:
Преимущества:
- Высокий экономический эффект: уменьшение потерь и увеличение выходов продукции.
- Минимальные закладки: эффективность при малых дозировках.
- Абсолютно нейтральный вкус и запах: не влияет на органолептические свойства продукции.
- Отличные стабилизирующие свойства: эффективная стабилизация продукции.
- Высокая влагосвязывающая способность: позволяет улучшить текстуру и консистенцию мяса.
- Безупречная консистенция: обеспечивает стабильность качества.
- Увеличение выхода готового продукта: снижение потерь при обработке.
- Повышенная стойкость к неблагоприятным факторам: продукция более устойчива к изменениям внешней среды.
- Стабилизирует качество продукции: полезно при неоднородности сырья и изменениях в технологическом процессе.
Применение смеси ПРОТТЕКТ Р11 позволяет улучшить качество кускового мяса и полуфабрикатов, повысив их стойкость и стабильность.
Вся информация, содержащаяся в материалах, опубликованных на сайте, носит ознакомительный характер.
Мы гордимся нашей репутацией надежного партнера и стремимся поддерживать высокие стандарты обслуживания. Команда ПраймТрейд всегда готова предложить эффективные решения и персонализированный подход для каждого клиента.
