Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ, E466)

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ), или натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы, является производным целлюлозы и одним из популярных загустителей и стабилизаторов. Она используется в пищевой и других отраслях промышленности благодаря своей высокой вязкости и растворимости в воде.

Характеристики вязкости:
Натриевая соль КМЦ выпускается с различными степенями вязкости (измерено на 1%-ном растворе), что позволяет подобрать продукт в зависимости от требований производства:

Минимум 5000 cps
Минимум 6000 cps
Минимум 7000 cps

Свойства:

Растворимость: Хорошо растворяется в воде и не склонна к слеживанию.
Пищевая безопасность: КМЦ соответствует стандартам пищевого качества, что позволяет ее безопасно использовать в пищевой продукции.

Применение:

Пищевая промышленность: КМЦ широко применяется как загуститель и стабилизатор в производстве молочных продуктов, мясных изделий, соусов и других продуктов.
Химическая и фармацевтическая промышленность: Используется в составах кремов, зубных паст, и фармацевтических препаратов благодаря своим вязкостным и стабилизирующим свойствам.
Строительство и производство ЛКМ: Входит в состав строительных смесей и лакокрасочных материалов, где улучшает стабильность и консистенцию продуктов.

КМЦ E466 предоставляет широкие возможности для контроля текстуры и стабильности продукции, делая ее востребованным ингредиентом в различных областях производства.