Вкусо-ароматическая добавка "Сосиски Вильнюские"

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Вкусо-ароматическая добавка "Сосиски Вильнюские"

Состав:

Натуральный аромат — для создания характерного аромата, характерного для сосисок вильнюсского типа.
Поваренная соль — основная составляющая для балансировки вкуса.
Сахар — улучшает общую гармонию вкуса и смягчает соленость.
Гидролизат растительного белка — улучшает вкус и текстуру готового продукта.
Чеснок — придает яркую пикантность и характерный вкус.
Горчица — добавляет легкую остроту и пикантность.
Паприка — придает мягкую сладость и аромат, а также цвет.
Декстроза — улучшает консистенцию и вкус.
Чёрный перец — добавляет остроту и интенсивность.
Натуральные экстракты черного перца, мускатного ореха и паприки — для создания более сложной и насыщенной вкусовой палитры.
Усилитель вкуса (Е621) — для усиления вкуса и аромата.
Антислеживатель (Е551) — предотвращает комкование и обеспечивает удобство в использовании.

Дозировка: 10 г на 1 кг готового продукта.Назначение: Эта добавка предназначена для улучшения вкуса и аромата мясных продуктов, особенно сосисок, сарделек, паштетов, полуфабрикатов и других колбасных изделий.Целевые продукты: Применяется в колбасах, сосисках, сарделях, паштетах, мясных полуфабрикатах.

Ведущие вкусовые ноты:

Чеснок
Горчица
Мускатный орех
Чёрный перец
Паприка

Эта смесь придаст вашему продукту аромат и вкус, характерный для традиционных вильнюсских сосисок, с мягкими и сбалансированными нотами специй и пряностей.