Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Освежитель мяса СТАБИЛАН М10 — это комплексная пищевая добавка, предназначенная для продления сроков хранения охлажденного мяса и мясных полуфабрикатов, а также для сохранения свежести продукта в процессе хранения.
Основные преимущества:
Простота в применении: Освежитель не требует изменений в технологическом процессе, что упрощает его использование.
Подходит для различных видов мяса: Применим для свинины, говядины, баранины, конины, индейки, курицы, субпродуктов и полуфабрикатов.
Не придает привкуса: СТАБИЛАН М10 не изменяет вкус готового продукта, что важно для сохранения естественного вкуса мяса.
Экономичность: Отличается экономичной дозировкой, что снижает затраты на использование добавки.
Продление срока хранения: Подавляет развитие микроорганизмов, вызывающих порчу мяса, и стабилизирует pH, что позволяет значительно увеличить срок хранения мясных изделий.
Сохранение товарного вида: Обеспечивает сохранение цвета и внешнего вида продукта в процессе длительного хранения.
Срок хранения добавки: 12 месяцев.
Внешний вид:
Форма: Мелкодисперсный порошок.
Цвет: От светло-бежевого до бежевого, с равномерным распределением оттенков, характерных для компонентов добавки.
Запах: Не имеет посторонних запахов.
Текстура: Порошок сыпучий, допускается наличие комочков, которые рассыпаются при надавливании.
Области применения:
Обработка мясных полуфабрикатов: Используется для обработки различных мясных изделий, чтобы продлить их срок хранения и сохранить качество.
Обработка мясных туш и полутуш: СТАБИЛАН М10 помогает сохранить свежесть мяса на этапах переработки и хранения.
Этот продукт идеально подходит для промышленного использования в мясной переработке, обеспечивая длительное сохранение мяса в хорошем состоянии без потери качества.