Гидрофосфат дикалия (DKP) – безводный пищевой

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Гидрофосфат дикалия (DKP) – безводный пищевой

Синонимы: дикалий фосфат безводный, дикалий гидрофосфат безводный.
Химическая формула: K2HPO4
Молекулярный вес: 174,18.
CAS-номер: 7758-11-4.

Свойства:

Представляет собой белый или бесцветный порошок, легко расплывающийся.
Легко растворим в воде, нерастворим в этаноле.
Водный раствор слабощелочной, рН составляет 9 в 1%-ном растворе.
Относительная плотность — 2,44 г/см³.

Технические характеристики:

Основное содержание (K2HPO4\text{K}_2\text{HPO}_4K2HPO4): минимум 98,0%.
Содержание пятиокиси фосфора (P2O5\text{P}_2\text{O}_5P2O5): минимум 40,0%.
Содержание оксида калия (K2O\text{K}_2\text{O}K2O): минимум 53,0%.
Значение pH: от 8,2 до 9,6.
Нерастворимые в воде вещества: максимум 0,1%.
Фториды (как F): максимум 0,003%.
Тяжелые металлы (как Pb): максимум 0,002%.
Мышьяк (As): максимум 0,0003%.
Хлориды (как Cl−\text{Cl}^-Cl−): максимум 0,05%.

Применение:

Используется в качестве буферного агента и стабилизатора в пищевой промышленности.
Добавляется в немолочные кофейные сливки для предотвращения коагуляции.
Входит в состав молочных сливок, сухих порошковых напитков, минеральных добавок, заквасок.
Применяется для приготовления буферных растворов и в производстве триптиказного соевого агара, который используется для агаровых пластин в культивировании бактерий.

Упаковка:
Поставляется в мешках из полипропилена и полиэтилена по 25 кг или по запросу заказчика.

Условия хранения:
Хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте.

Срок годности:
24 месяца.

Дополнительно:
Гидрофосфат дикалия сопровождается Паспортом безопасности материалов (MSDS).