Пищевая добавка "Мыльный привкус"

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Пищевая добавка "Мыльный привкус"

Причина:

Присутствие щелочных фосфатов (pH > 9.0), которые могут вызывать неприятный "мыльный" привкус в продукте.

Действие добавки:

Смягчает воду, предотвращая или уменьшая проявление мыльного привкуса, который может возникать из-за избыточного количества щелочных фосфатов.

Вид добавки:

В составе добавки содержатся фосфаты с pH не выше 9.0, что помогает предотвратить образование мыльного привкуса в конечном продукте.

Эта добавка эффективно регулирует pH в мясных продуктах, улучшая их вкус и предотвращая нежелательные химические реакции, которые могут негативно повлиять на органолептические качества.