Дрожжи прессованные «ГОСТ»
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Дрожжи прессованные «ГОСТ»
Описание:
Дрожжи прессованные «ГОСТ» предназначены для всех технологий тестоведения, включая опарные, безопарные, длительные и ускоренные методы. Они идеально подходят для использования на промышленных предприятиях, в общественном питании и для домашнего хлебопечения. Эти дрожжи особенно подходят для переработки муки с высоким содержанием сахара (от 10% и выше), обеспечивая отличное качество выпечки.
Преимущества:
Органолептические показатели:
Физико-химические показатели:
Применение:
Упаковка:
Условия хранения:
Дрожжи прессованные «ГОСТ»
Описание:
Дрожжи прессованные «ГОСТ» предназначены для всех технологий тестоведения, включая опарные, безопарные, длительные и ускоренные методы. Они идеально подходят для использования на промышленных предприятиях, в общественном питании и для домашнего хлебопечения. Эти дрожжи особенно подходят для переработки муки с высоким содержанием сахара (от 10% и выше), обеспечивая отличное качество выпечки.
Преимущества:
- Универсальность: Подходят для всех типов муки и технологий тестоведения, включая как опарный, так и безопарный методы, а также для длительных и ускоренных процессов.
- Стабильность и надежность: Обеспечивают стабильный подъем теста, что гарантирует качественные хлебобулочные изделия с высоким содержанием сахара.
- Применение на различных уровнях производства: Рекомендуются как для промышленного производства, так и для хлебопечения в домашних условиях.
Органолептические показатели:
- Цвет: Равномерный, без пятен, светлый, допускается сероватый или кремовый оттенок.
- Консистенция: Плотная, легко ломается, не мазкая.
- Запах: Характерный для дрожжей, без посторонних запахов (плесени и других).
- Вкус: Присущий дрожжам, без постороннего привкуса.
Физико-химические показатели:
- Массовая доля сухого вещества: Не менее 27%.
- Подъемная сила дрожжей (подъем теста до 70 мм): Не более 50 минут.
- Кислотность (на 100 г дрожжей): Не более 55 мг уксусной кислоты.
- Стойкость при температуре 35°C: Не менее 72 часов.
Применение:
- Внести дрожжи непосредственно в муку при замесе теста или предварительно растворить в воде. Использование зависит от рецептуры и метода тестоведения.
Упаковка:
- Масса нетто одной пачки — 1 кг.
- В упаковке — 10 пачек (в гофрокоробе).
Условия хранения:
- Температура хранения: от 0 до +4°C в сухом вентилируемом помещении.
- Срок годности: 30 суток со дня выработки.
- Дрожжи прессованные «ГОСТ» — это надежный выбор для качественного и стабильного производства хлебобулочных изделий, особенно в условиях массового производства, с обеспечением отличного подъема и хорошего качества теста.
Вся информация, содержащаяся в материалах, опубликованных на сайте, носит ознакомительный характер.
ИНН: 640403781479
ОГРН: 323645700045300
ИНН: 640403781479
ОГРН: 323645700045300
Мы гордимся нашей репутацией надежного партнера и стремимся поддерживать высокие стандарты обслуживания. Команда ПраймТрейд всегда готова предложить эффективные решения и персонализированный подход для каждого клиента.
