Пищевые волокна пшеничные Sanacel Wheat 200

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Пищевые волокна пшеничные Sanacel Wheat 200 — это высококачественный волокнистый порошок белого цвета, извлекаемый из богатых волокнами частей пшеницы. Эти волокна являются нерастворимыми и содержат до 97% балластных веществ (клетчатки), что делает их отличным источником пищевых волокон.

Характеристики и особенности:

  • Нейтральный вкус — благодаря нейтральному вкусу, эти волокна не влияют на органолептические свойства продуктов, что позволяет легко добавлять их в различные пищевые продукты без изменения их вкуса.
  • Высокое содержание клетчатки — с высоким процентом клетчатки, они способствуют улучшению пищеварения и могут быть использованы для повышения пищевой ценности продуктов.
  • Нерастворимость — волокна не растворяются в воде, что позволяет им эффективно связывать воду и улучшать текстуру, стабильность и консистенцию продуктов.

Преимущества использования пшеничных волокон Sanacel Wheat 200:

  1. Поддержка здоровья — высокое содержание клетчатки способствует нормализации работы кишечника, помогает снизить уровень холестерина и поддерживает общий метаболизм.
  2. Улучшение текстуры продуктов — волокна используются для улучшения консистенции продуктов, таких как хлеб, выпечка, соусы и мясные изделия.
  3. Стабилизация и водосвязывание — благодаря способности связывать воду, эти волокна могут стабилизировать продукты и предотвращать их расслоение.
  4. Универсальность — с нейтральным вкусом, волокна можно использовать в различных продуктах без изменения их вкусовых качеств.

Сферы применения:

  • Хлебопекарная промышленность — для улучшения текстуры хлеба, булочек и других выпеченных изделий, повышения их объемности и улучшения консистенции.
  • Мясная и колбасная промышленность — для увеличения объема мясных изделий, улучшения их текстуры и связывания влаги.
  • Кондитерские изделия — для повышения пищевой ценности и улучшения текстуры в кондитерских изделиях.
  • Продукты питания для здоровья — идеально подходит для обогащения продуктов клетчаткой, таких как функциональные продукты или диетические продукты.
Эти волокна являются важным компонентом для создания функциональных продуктов, улучшения качества и питательной ценности различных пищевых изделий.
Made on
Tilda