MANE Премиум Эффект Пробайт (EFC-9080)

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

MANE Премиум Эффект Пробайт (EFC-9080)

Состав:

Свиной белок (49%)
Растительные волокна (бамбук, горох)
Натуральный ароматизатор (свинина)
Соль поваренная пищевая
Крахмал гороховый
Загуститель: метилцеллюлоза E461
Эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот Е471(*)

Рекомендуемая дозировка:

5 г на 1 кг массы продукта

Применение:
Эта функциональная смесь на основе животного белка и растительных волокон предназначена для улучшения текстуры, плотности и стабильности мясных изделий. Она обладает хорошими эмульгирующими свойствами, препятствует расслоению жира и желатина, что делает ее особенно подходящей для производства экономичных вареных колбасных изделий и мясных эмульсий. Смесь также улучшает качество готового продукта, придавая ему мясной вкус и аромат.