Пищевая добавка Росмикс Сливочная

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Пищевая добавка Росмикс Сливочная состоит из пирофосфатов и триполифосфатов, мальтодекстрина, усилителей цвета и вкуса, натурального пищевого красителя, а также водорастворимых специй, таких как черный и душистый перец, а также аромат молока, сливок и сливочного масла, мускатный орех, корица и кориандр.

Состав:

Пирофосфаты и триполифосфаты
Мальтодекстрин
Усилители цвета и вкуса
Натуральный пищевой краситель
Водорастворимые специи: черный и душистый перец, аромат молока, сливок и сливочного масла, мускатный орех, корица, кориандр

Применение:

Используется для производства варёных колбас, сосисок, сарделек, а также детских колбасных изделий.
Придает колбасам нежный молочно-сливочный вкус и аромат с добавлением нот мускатного ореха.
Обеспечивает хороший связывающий эффект воды и эмульгирует жир, что способствует стабильности и улучшению текстуры, цвета и вкуса.

Дозировка:

10,0% от массы несоленого сырья.

Эта добавка идеально подходит для продуктов с мягким вкусом и ароматом, как в случае с детскими колбасами или другими мясными изделиями, где требуется молочно-сливочный вкус.