Аннато (Annatto) — натуральный пищевой краситель E160b

Контактная информация
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Аннато (Annatto) — натуральный пищевой краситель E160b

Химическая формула основного пигмента (биксина): C₂₅H₃₀O₄

Синонимы: аннато, экстракт орлеана, аннато порошок, аннато масло, биксин, норбиксин, натуральный краситель E160b

Описание продукта:
Аннато — это натуральный краситель растительного происхождения, получаемый из семян дерева Bixa orellana, произрастающего в тропиках.
Основные активные компоненты — биксин и норбиксин — придают продукту характерный цвет от жёлтого до оранжево-красного.
Аннато широко используется в пищевой промышленности в качестве красителя E160b, а также в косметике и фармацевтических продуктах.
Продукт доступен в виде порошка, жидкого экстракта (на водной или масляной основе), а также в форме пасты или эмульсии.

Функции и назначение:
Натуральный пищевой краситель (E160b)
Придаёт продуктам оттенки от светло-жёлтого до насыщенного оранжевого
Устойчив к термообработке, pH и свету
Без запаха и практически безвкусный
Может использоваться в вегетарианской, веганской, кошерной и халяльной продукции

Область применения:
Пищевая промышленность:

Косметика и фармацевтика:

Окрашивание мыла, бальзамов, кремов
В составе натуральной декоративной косметики
Компонент в БАД и капсулах (при стандартизированной очистке)

Физико-химические характеристики (порошок / экстракт):
ПоказательЗначение
Внешний вид
Порошок от ярко-жёлтого до оранжевого / жидкость (масляная или водная)
Цвет
От жёлтого до насыщенно-оранжевого
Содержание пигмента (биксин/норбиксин)
1% – 15% (в зависимости от формы и стандартизации)
Растворимость
Водорастворимый или жирорастворимый (по типу)
pH устойчивость
Широкий диапазон (3–8)
Температурная устойчивость
Высокая (до 150 °C)
Запах / вкус
Практически отсутствуют

Регламенты и безопасность:
Разрешён к применению в пищевой промышленности как E160b
Допустимая дневная норма: от 0 до 6 мг/кг массы тела
Не содержит ГМО, аллергенов, глютена, тяжелых металлов (в рамках допустимых значений)
Допускается для применения в органических продуктах (при наличии сертификации)
Подходит для вегетарианцев и веганов

Упаковка и фасовка:
Пищевые пластиковые контейнеры, мешки с влагозащитой, канистры
Форма фасовки:
— Порошок: 100 г / 1 кг / 5 кг / 25 кг
— Экстракт: 250 мл / 1 л / 5 л / 20 л
Индивидуальная упаковка — по запросу

Условия хранения и срок годности:
Хранить в сухом, прохладном, защищённом от света месте
Температура хранения: +5 °C до +25 °C
Избегать воздействия влаги и прямых солнечных лучей
Срок хранения:
— Порошок: до 24 месяцев
— Экстракты: до 12 месяцев

Документация и соответствие:
Сертификат анализа (COA)
Паспорт безопасности (MSDS)
Декларация соответствия ТР ТС
Свидетельство о государственной регистрации (СГР)
Сертификаты: ISO, HACCP, Халал, Кошер — по запросу