Этилванилин

Контактная информация
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Этилванилин (этилванилаль, арованилон)

Описание:
Этилванилин представляет собой бесцветные игольчатые кристаллы с ванильным ароматом, дополненным цветочными оттенками.
Это химическое соединение часто используется в качестве ароматизатора в пищевой промышленности, придавая продуктам и напиткам ванильный запах.
Его запах схож с ванилином, но в 4 раза интенсивнее.
Этилванилин используется для маскировки нежелательных побочных привкусов и запахов, таких как привкус кипячения в молочных продуктах или жира в сдобных изделиях.
Он также является более доступной альтернативой ванилину.

Физические свойства:
Этилванилин представляет собой мелкие белые или слегка желтоватые кристаллы, либо кристаллический порошок.

Аромат:
Сладкий, сливочный, ванильный с карамельными оттенками. Этилванилин добавляет теплые ноты в парфюмерную композицию, сглаживая «острые углы» аромата.

Применение:

В пищевой промышленности — для придания аромата ванили продуктам и напиткам, а также для маскировки побочных привкусов.
В парфюмерной промышленности — как компонент для создания теплых и сладких нот.

Уровень ввода:

До 8% в парфюмерном концентрате.

Субстантивность:

400 часов на блоттере.

Сочетаемость:
Очень хорошо сочетается с кумарином, добавляя глубину и согревающие ноты в ароматы.нения, рекомендуется проконсультироваться с производителем.