Оставить заявку
НАЗАД

Лавитол-арабиногалактан

Оставить заявку
Контактная информация
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.


Лавитол-арабиногалактан — Пищевой и фармацевтический полисахарид

Описание:
«Лавитол-арабиногалактан» — это водорастворимый полисахарид растительного происхождения, получаемый из древесины лиственницы Даурской.
Он представляет собой белый, бледно-серый или бледно-кремовый порошок с легким хвойным запахом, содержащий молекулы галактозы и арабинозы.

Свойства арабиногалактана:

  • Высокая растворимость в воде: Арабиногалактан хорошо растворим как в горячей, так и в холодной воде. Он также растворяется в водно-этиловом растворе, но не растворим в маслах и почти не растворим в чистом этиловом спирте.
  • Устойчивость в кислой среде: Продукт сохраняет свои свойства даже при воздействии кислотных растворов.
  • Термическая и гидролитическая стабильность: Арабиногалактан устойчив к термическим и гидролитическим воздействиям, что делает его идеальным для использования в различных технологических процессах.
  • Влагудерживающая способность: Продукт обладает способностью удерживать влагу, что делает его ценным для применения в косметической и пищевой промышленности.
  • Жиросвязующая способность: Может связывать жиры, что полезно в пищевых добавках и продуктах.
  • Бактерицидные свойства: Арабиногалактан обладает природными бактерицидными свойствами, что помогает поддерживать чистоту и безопасность продукции.
  • Пребиотические свойства: Арабиногалактан поддерживает нормальный баланс микрофлоры ЖКТ, улучшая питание, всасывание и сохранение здорового состояния кишечника. Он способствует образованию короткоцепочечных жирных кислот, которые необходимы для нормальной работы организма.

Сферы применения:

  • Пищевая промышленность: Арабиногалактан используется как загуститель, желирующий агент и стабилизатор в производстве различных продуктов питания, таких как кондитерские изделия, напитки, соусы и другие продукты. Он улучшает текстуру, консистенцию и срок хранения продуктов.
  • Фармацевтическая промышленность: В фармацевтике арабиногалактан применяется как вспомогательное вещество в производстве лекарственных форм и как самостоятельная биологически активная добавка. Он используется для улучшения состава и качества лекарств, а также для улучшения функциональных свойств.
  • Косметическая промышленность: Арабиногалактан служит стабилизатором и структуризатором косметических эмульсий, а также помогает сохранять влагу, улучшая питание и увлажнение кожи. Его добавляют в кремы, лосьоны и другие косметические продукты для повышения их эффективности и стабильности.

Нормативное регулирование:
  • В пищевой промышленности арабиногалактан классифицируется как загуститель и стабилизатор в соответствии с Постановлением Главного Государственного Санитарного врача № 36 от 14.11.2001 г. и Методическими рекомендациями № 2.3.1.1915-04 от 2004 г.
  • Рекомендуемая суточная норма потребления арабиногалактана — от 10 до 20 г.

Преимущества:
  • Натуральный и безопасный продукт.
  • Пребиотические и бактерицидные свойства.
  • Высокая растворимость и устойчивость к воздействию внешних факторов.
  • Широкий спектр применения в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
Made on
Tilda