Пищевая добавка E552 (Силикат кальция)

Контактная информация
Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Пищевая добавка E552 (Силикат кальция)

Технологические функции:

Препятствует слёживанию и комкованию
Разделитель
Носитель
Адсорбент

Синонимы:

Кальциевые соли кремниевых кислот
Английский: Calcium silicate
Немецкий: Calciumsilikat
Французский: silicate de calcium

CAS №: 1344-95-2

Эмпирическая формула:
CaSiO3

Структурная формула:
В основе строения всех силкатов лежат тетраэдры [SiO4]4-, которые могут полимеризоваться, связываясь своими вершинами и образуя различные структуры (островные, кольцевые, цепочечные, слоистые и каркасные).

Органолептические свойства:
Очень мелкие белые или почти белые порошки без вкуса и запаха с низкой насыпной плотностью и высокой способностью к физической адсорбции воды.

Физико-химические свойства:
Нерастворим в воде.

Получение:

Силикат кальция получают:

Нагреванием смесей, содержащих оксиды кремния и кальция
Гидротермальным синтезом
Осаждением из растворов и газовой фазы
Кристаллизацией расплавов и стёкол.