Пищевая добавка Росмикс Прима

Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.

Пищевая добавка Росмикс Прима состоит из пирофосфатов и триполифосфатов, мальтодекстрина, усилителей цвета и вкуса, натуральных пищевых красителей и водорастворимых специй, таких как мускатный орех, чёрный и красный перец, чеснок и имбирь.

Состав:

Пирофосфаты и триполифосфаты
Мальтодекстрин
Усилители цвета и вкуса
Натуральные пищевые красители
Водорастворимые специи: мускатный орех, чёрный и красный перец, чеснок, имбирь

Применение:

Связывает воду и эмульгирует жир, усиливает и стабилизирует цвет и вкус.
Используется для производства варёных структурных колбас типа «Любительская», «Языковая», «Краснодарская», «Телячья», «Столичная».
Придаёт колбасам аромат чёрного перца, мускатного ореха, чеснока и имбиря, создавая яркий пряный вкус.

Дозировка:

10,0% на 100 кг несолёного мясного сырья.

Эта добавка придаёт мясным изделиям насыщенный пряный вкус с тонкими нотками пряностей и усиливает их общий аромат.