Для получения более подробной информации о продукции, условиях поставки и для оформления заказа, обращайтесь к нашим менеджерам.
Ро-Пекельфит Санторини Мастерголд — это комплексный вкусо-ароматический препарат, предназначенный для производства сырокопченых, сыровяленых, полукопчёных и варёно-копчёных колбас. Этот препарат придает продуктам уникальные нотки грецкого ореха, которые гармонично сочетаются с пикантными акцентами черного перца и кориандра. Основные характеристики:
Направление вкуса: черный перец, кориандр, грецкий орех — пряные, слегка ореховые и пикантные ноты.
Тип продукции: идеально подходит для различных видов колбасных изделий, включая сырокопчёные, сыровяленые, полукопчёные и варёно-копчёные колбасы.
Рекомендации по применению:
Дозировка: 8–12 г препарата на 1 кг мяса, что позволяет точно настроить вкус и аромат продукта в зависимости от желаемой интенсивности.
Этот препарат подходит для создания колбас с выраженными пряными и ореховыми вкусами, которые могут выделяться на фоне традиционных колбасных рецептур.